（1）原理  變形桿菌屬的細(xì)菌具有苯丙氨酸脫氫酶，能使苯丙氨酸脫氨苯丙酮酸，后者與三氯化鐵試劑產(chǎn)生深綠色反應(yīng)。

    （2）方法  取待檢菌的新鮮純培養(yǎng)物，接種在苯丙氨酸瓊脂斜面上，37℃培養(yǎng)18～24h。在斜面上滴加幾滴10％三氯化鐵試液，使試液從斜面的上部流下，出現(xiàn)綠色即為陽性反應(yīng)。不變色者為陰性。

    （3）注意事項(xiàng)

    ①接種的菌量要多，涂滿整個(gè)斜面。否則，可能出現(xiàn)假陰性。

    ②滴加試液后，應(yīng)及時(shí)觀察結(jié)果，放置過久，的綠色會褪去。

    （4）意義  變形桿菌屬及普羅菲登斯菌屬為強(qiáng)陽性反應(yīng)。腸桿菌科的其他菌屬均為陰性。

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